26 favorieten van Deveny

Vandaag mag ik 26 kaarsjes uitblazen! Mijn hele leven heb ik gewacht op deze dag om te kunnen zeggen dat ik 26 geworden ben op de 26ste. Ik wilde niet een groot iets maken van mijn verjaardag op De Algemene Wanhoop, maar ik wilde wel iets kleins doen. Ik wist niet goed wat en na een tijdje kwam ik op een lijstje van favorieten van mij op dit moment. Omdat ik 26 geworden ben, werden dat 26 favorieten!

Lees verder 26 favorieten van Deveny

Vegetarische groene Gnocchi

Zie jij ze ook wel eens in de supermarkt tussen de gedroogde pasta liggen? Van die vacuüm verpakte bolletjes? Heb je dan ook geen idee wat je ermee zou moeten?

Het is gnocchi! En het is voor ons Nederlanders nog wel eens de vraag hoe je dat nou fatsoenlijk uitspreekt. Gnocchi komt van oorsprong uit Italië, maar de uitspraak klinkt eerder als iets Scandinavisch. Je zegt namelijk iets als “Njokkie”. Je vindt ze dus tussen de gedroogde pastasoorten, maar ze bestaan eigenlijk voornamelijk uit aardappel. Doordat het van aardappel is gemaakt, geeft het in een recept met groente en saus meer bite en ook bijna een soort romigheid. Vandaag laat ik je zien dat je er een heel lekker en gezond gerecht mee kunt maken! Deze vegetarische groene gnocchi is een makkelijk eenpansgerecht, dat binnen twintig minuten op tafel staat en tot één van mijn persoonlijke favorieten behoort.

Lees verder Vegetarische groene Gnocchi

Tonijnsalade met pasta

Toen ik klein was en we thuis een simpele pasta maakte, dan kwam deze pasta al snel op tafel te staan. Elke keer als ik deze pasta nu zelf maak, dan moet ik aan thuis denken. Toen wist ik namelijk nog niet hoeveel calorieën er in pesto zitten en deed dan ook vaak een heel potje door de salade als ik hem moest maken in plaats van mijn moeder. Nu gebruik ik nog steeds pesto, maar wel een heel stuk minder.

Verder is deze salade heel makkelijk te bereiden, want je hoeft alleen maar dingen te snijden en de tonijn uit te laten lekken. Wil je een meer vullende salade hebben, dan kook je nog wat pasta erbij. Ook is het gemakkelijk om te variëren bij een salade/pasta zoals deze, want als je nog wat restjes in de koelkast hebt liggen zou je dat er ook doorheen kunnen doen. Of de tonijn vervangen door kipfilet. De variaties zijn eindeloos. Lees verder Tonijnsalade met pasta