Recept: hartige croissantring

Kaasliefhebbers opgelet: hier zijn kaasslierten gegarandeerd! Deze hartige croissantring is gevuld met kaas, kruiden en peperoni en is snel klaar. Hij is lekker bij je brunch, lunch, op je borrelplank of als onderdeel van je tapas-tafel. Eigenlijk altijd goed dus.

Ingrediënten:
– Blik met croissantdeeg voor “verse super croissants”
– Ongeveer de helft van een klein blikje tomatenpuree
– Bol mozzarella
– Plakjes peperoni
– Geraspte kaas
– Italiaanse kruiden

IMG_20190817_115703

Aan de slag:
1. Verwarm de oven voor volgens de croissantverpakking. Maak de verpakking open en rol het deeg uit.

2. Snij 7 á 8 rechthoeken uit het deeg. Doe dit door het uitgerolde deeg horizontaal voor je te leggen en telkens van boven naar onder te snijden. Leg de gesneden plakken deeg in een ring op je met bakpapier beklede bakplaat, zoals hieronder. Zorg dat de onderkanten van de deegplakken met elkaar overlappen.

IMG_20190817_120435

3. Besmeer de onderkanten van het deeg, de delen die straks de ring vormen, met tomatenpuree.

4. Snij de mozzarella in plakjes en leg deze op de tomatenpuree. Bestrooi de plakjes met Italiaanse kruiden en leg er vervolgens de plakjes peperoni overheen. Strooi er nog wat geraspte kaas over.

IMG_20190817_121402

5. Vouw de buitenkanten van de ring naar binnen. Druk de ‘kartelrandjes’ een beetje aan en druk ze ook aan de binnenkant aan, zodat de ring goed sluit.

IMG_20190817_121713

6. Zet de ring in de oven en bak af volgens de verpakking van de croissants (meestal 10-15 minuten). De ring wordt goudbruin, luchtiger en een beetje knapperig aan de buitenkant.

Snij de ring met een broodmes en stukken en geniet ervan! Bon Appetit!

Tip: je kunt de ring gemakkelijk vegetarisch maken door de peperoni te vervangen door vegetarische peperoni van bijvoorbeeld het merk Quorn (te koop bij Albert Heijn).

Gepubliceerd door

Leonie Zuidersma

Heeft Kunst, Cultuur en Media gestudeerd aan de RUG. Is daarnaast beroepschaoot. Meer over mij weten? Check dan mijn berichten bij De Algemene Wanhoop.

Eén gedachte over “Recept: hartige croissantring”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s